المقادير
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 7 حبات جزر مقشر و مقطع
- كوبين من البصل مفروم
- ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج مبشور
- كوب مرق دجاج
- كوب ماء
- 3 قطع من قشر برتقال مقطع
طريقة التحضير
- توضع الزبدة في وعاء و تذوب على حرارة متوسطة، ثم يضاف اليها البصل و الجزر، و تقلب من وقت الى اخر حتى يذبل البصل، أي حوالي 8 دقائق.
- ضعي بعضا من الملح على الجزر بحسب رغبتك، ثم اسكبي مرق الدجاج والماء في الوعاء، وأضيفي شرائح قشر البرتقال و الزنجبيل المبشور.
- أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة أو حتى تنضج مكعبات الجزر.
- ارفعي القدر عن النار، و تخلصي من قشر البرتقال.
- املئي ثلث الخلاط الكهربائي من المزيج، واخفقي جيدا حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- أعيدي الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية، ثم قدمي الحساء ساخنا.
0 التعليقات
