لون الطماطم يحدد فوائدها الصحية

جديد الدراسات الغذائية الطبية

لون الطماطم يحدد فوائدها الصحية

أثبتت أحدث الدراسات العلمية أن كل لون من ألوان الطماطم من الأمر والبرتقالي والأخضر والبنفسجي له فائدته الصحية، مما ينصح بتنوع الألوان حتى يستفيد من فائدة كل لون منها.
فقد أوضحت الدراسة أن الطماطم الحمراء تحمي الشرايين بسبب الصبغة الحمراء المضادة للأكسدة التي تقي من تصلب الشرايين وتمهد لانسداد الشرايين، لذلك فالانسان يحتاج الى 6 مليغرامات في اليوم أي ثمرتين من الطماطم الحمراء حيث أنها تحمي أيضا من بعض أنواع السرطان. 
أما الطماطم ذات اللون البرتقالي والتي تحتوي على البيتاكاروتين فهي تنور البشرة وتحميها من التجاعيد وجفاف الجلد بسبب فيتامين (ه) والطماطم الخضراء مثلها مثل كل الخضراوات الخضراء الغنية بالكلوروفيل والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات التي لها فائدة كبيرة على العظام منها الكالسيوم وفيتامين (د).
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق