نصائح مهمة لطهي لحم الستيك steak

نصائح مهمة لطهي لحم الستيك steak

- أخرجي ستيك اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي للوصول بها الى درجة حرارة الغرفة. سيجعلها ذلك تطهى بشكل أسرع وعلى نحو أكثر توازنا، بالإضافة إلى الحصول على لون بني شهي.

- سخني المشواة أو المقلاة، الى درجة الحرارة المطلوبة. هذا سوف يساعدك على الحصول على أفضل طهي لإحكام عصائر لحم الستيك داخلها وضمان الحصول على النكهة المميزة.

- جففي لحم الستيك بمنشفة ورقية قبل الطهي.

- لا تضيفي التوابل وخصوصا الملح الى لحم الستيك في وقت مبكر عن الطهي، لأن الملح سيؤدي الى زوال العصائر التي تحسن نكهة الستيك.

استخدمي كميات مناسبة من الملح و الفلفل الاسود أو الإبزار في تتبيل لحم الستيك للحصول على قشرة لذيذة.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق