وصفة لفائف الصوصيص الحارة

وصفة لفائف الصوصيص الحارة

مقادير الوصفة :

- بيضة مخفوقة
- ملعقتان كبيرتان بذور زنجلان
- 3 فطائر جاهزة أو خبز شامي
- ملعقتان زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- كوب خبز محمص مطحون " شابلور"
- نصف ملعقة مسحوق فلفل حار
- ربع كوب صلصة طماطم
- ملعقة خل أبيض
- ملعقة خردل
- بيضتان
- 350 غرام صوصيص بقري مفروم

طريقة التحضير :

- ضعي القدر على النار ثم سخني فيه كمية من الزيت، أضيفي البصل المفروم، الملح، وقلّبي لمدة 8 دقائق. ارفعي الإناء عن النار واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق. أضيفي الصوصيص المفروم، الخردل، صلصة الطماطم، مسحوق الفلفل الحار، الخبز المحمص المطحون، الخل و البيضتين، وقلّبي المكونات بيديك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة واحضري الفطائر وقطّعيها طوليا، ثم اردي فيها الخليط، ولفيها على شطل اسطواني، ثم قطعيها الى أجزاء صغيرة. ادهني سطح اللفائف بالبيض بواسطة فرشاة، وانثري بذور الزنجلان عليها، وضعيها في صينية ثم ادخليها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق