ستيك الدجاج بالحامض و الكبّار

ستيك الدجاج بالحامض و الكبّار

مقادير الوصفة :

- 3 صدور دجاج مخلية و قطعة الى شرائح عريضة
- ربع كوب عصير حامض
- حامضة مقطعة شرائح
- نصف كوب دقيق
- 3 فصوص ثوم مهروس
- كوب مرق دجاج
- ملعقتين كبيرتين كبّار مغسول و مصفى
- ملعقتين كبيرة بقدونس مقطع
- ملح و فلفل
- زبدة
- زيت نباتي

طريقة تحضير الوصفة :

نتبّل شرائح الدجاج بالملح و الفلف وتغطى بالدقيق من الجانبين.
نضع القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف شرائح الدجاج لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تتحول الى اللون الذهبي.
نرفع شرائح الدجاج من المقلاة وترص في صينية الفرن.
 في نفس المقلاة نضيف القليل من الزيت ثم الثوم ونقلب لثوان ثم نضيف مرق الدجاج و شرائح الحامض ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يتحول الى صلصة سميكة.
نضيف عصير الحامض والكبّار ونترك الصلصة على النار لبضعة دقائق.
نذيب الزبدة وتضاف الى الصلصة ثم نغطي شرائح الدجاج بالصلصة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتشرب الشرائح الصلصة.
بعدها تزين بالبقدونس وتقدم مع الأرز أو المعكرونة.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق