البروكلي و الشيفلور بديلان لمشتقات الحليب و الألبان

جديد الدراسات الغذائية

البروكلي و الشيفلور بديلان لمشتقات الحليب و الألبان

كشفت دراسة علمية جديدة أنة أصبح في الإمكان الحصول على عظام قوية دون الكالسيوم الموجود في مشتقات منتجات الحليب، حيث أن هناك بعض الأشخاص لا يحبون تناول الحليب و الياغورت و الكريمة التي تحتوي على الكالسيوم اللازم للعظام وأشارت الدراسة الى أن نسبة امتصاص الجسم للكالسيوم تختلف من طعام الى أخر، فهو يوجد بنسبة 10 في المائة في السبانخ و 30 في المائة في اللبن و 60 في المائة في البطيخو يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، والتي تشمل البروكلي و الشيفلور و البقدونس و غيرها، وكلما استهلكنا مزيدا من الكالسيوم فإن ذلك يؤدي الى خفض تحويله الغذائي، كما أن تثبيته في العظام يختلف، وهو يتحسن مع استخدام فيتامين (د) و (ك) و الماغنيسيوم، كما أن تناول طعام غني بالبروتين الحيواني والملح يؤدي الى فقد الكالسيوم في البول.
كما أضافت الدراسة أن الزنجلان غني بالكالسيوم. فهو يحتوي على 975 ملليغراما في كل مائة غرام، وهو يحتوي على الماغنيسيوم الذي يساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام، وكذلك اللوز الذي يحتوي على 150 ملليغرام من الكالسيوم.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق