اللازانيا بالسبانخ

اللازانيا بالسبانخ

المقادير :

  • 16 شريحة معكرونة لازانيا
  • 3 بيضات
  • بصلة مفرومة
  • كاس جزر مبشور (محكوك)
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس
  • ربع كاس زيت زيتون
  • كاس جبن مبشور
  • ملح و ابزار
  • صلصة البشاميل

طريقة التحضير : 


في مقلاة إقلي البصل في الزيت ثم اضيفي السبانخ مفروم مع الجزر.

اخلطي الجبن مع البقدونس و البيض المضرّب المخفوق.
اخلطي ثلث الكمية من خليط الجبن و البيض مع خليط السبانخ و حركي جيدا.

في قالب الفرن ضعي اولا كمية من صلصة البشاميل بحيث تغطي القاع ثم ضعي طبقة من شرائح اللازانيا ثم خليط السبانح ثم طبقة ثانية من شرائح اللازانيا و عليها طبقة من خليط الجبن و البيض.

كرّري العملية لحين انتهاء المكونات و تكون اخر طبقة من البشاميل.

ضعي الطبق في الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة.

قدميها بالصحة و العافية.

فوائد زيت اللوز للشعر

فوائد زيت اللوز للشعرفوائد زيت اللوز للشعر 1

يتعرض الشعر خلال فصل الصيف للكثير من عوامل الاجهاد كاشعة الشمس و كثرة الغسل و التصفيف هذا ما يتسبب في اجهاده و يفقده بريقه و لمعانه، فيمكن استعادة رونق الشعر بوصفات منزلية بسيطة منها مثلا زيت اللوز.

فزيت اللوز يزخر بالمواد الفعالة التي تعتني بالشعر و تقيه من التقصف، و تعمل على إصلاح و علاج أطرافه المجهدة، فيتم اولا غسل الشعر و تجفيفه بواسطة منشفة، ثم يتم توزيع زيت اللوز في الخصلات الطويلة، و لاسيما في الاطراف، ثم يتم تغطية الشعر بمنشفة و يترك زيت اللوز على الشعر لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات كي يمتصه الشعر جيدا، بعد ذلك يتم شطف الشعر بماء دافىء.
حينئذ ستلاحظين ان شعرك استرد عافيته و استعاد بريقه و لمعانه من جديد.

سندويش الكبد

سندويش الكبد

المقادير :

- نصف كيلو كبد بقر مقطع مربعات
- 2 حبة طماطم مقشر و مقطع شرائح
- 2 حبة بصل مقطع شرائح
- 2 فص ثوم مقطع مربعات صغيرة
- فلفل أسود
- قرفة
- ربع ملعقة جوز الطيب أو الجوزة
- ملح و كركم
- زيت
- خبز
- جبنة السندويشات
- الكاتشاب و المايونيز
- خس مقطع

طريقة التحضير :


في مقلاة يسخن الزيت و يضاف الكبد مع التحريك حتى تتحمر.

يضاف بعد ذلك البصل و يقلب حتى يذبل، و يضاف الثوم كذلك، و بعدها تضاف جميع التوابل إلى الخليط.

في الأخير تضاف الطماطم و يترك الكل حتى تنضج جميع المكونات.

نأخذ الخبز ، ندهنه بالمايونيز و الكاتشب، نضع خلطة الكبد، نضع فوقها الخس و شرائح الجبن و تلف على شكل رول.

عند الانتهاء، نلفها على ورق الألمنيوم و تدخل الفرن.

بالصحة و العافية.

المقرونية بسمك التونة أو الطون

المقرونية بسمك التونة أو الطون

المقادير :


450 غرام طون أو سمك تونة معلب
30 غرام زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
30 سنتلتر حليب
قبصة من مسحوق الخردل أو الموطارد
الملح و الابزار
150 غرام من المقرونية مسلوقة
4 ملاعق كبيرةمن الجبن محكوك
قليل من الخبز المحمص و مطحون ( La chapelure)

طريقة التحضير :

في كاسرول تذاب الزبدة يضاف الدقيق و يترك قليلا على نار هادئة، يضاف مسحوق الخردل أو الموطارد مع الحليب و التحريك جيدا.
اتركي الخليط يغلي مع مراقبته.
بعيدا عن النار، اضيفي الجبن الملح و الابزار، و حركي حتى يذوب الجبن.
في صحن يتحمل الحرارة، ضعي طبقة من الطون المعلب ثم اضيفي المقرونية المسلوقة، ثم الصلصة مع رش وجه الصحن بالجبن و الخبز المحمص المطحون.
ضعي الصحن في الفرن الساخن حتى يتحمر.

قدميها بالصحة و الراحة
.

فوائد زيت الصبار أو الألوفيرا الطبية و الجمالية

فوائد زيت الصبار أو الألوفيرا الطبية و الجمالية

يحتوي زيت الصبار أو "الألوفيرا Aloe Vera" على فيتامينات "أ"، "ج" و فيتامين "ه" و فيتامين "ب"، كما يحتوي على معادن مثل المغنزيوم والزنك والحديد والكالسيوم التي تعمل على معالجة مشاكل البشرة والشعر. ويتم إستخدامه على نطاق واسع في منتجات التجميل.

إليك سيدتي أهم 7 فوائد لزيت الصبار على جمال بشرتك وشعرك:

1- بسبب خصائصه ومكوناته الغنية : يعمل زيت الصبار على ترطيب وتنعيم البشرة.
2- يحارب الشيخوخة والتقدم في السن ويساعد في تحسين وتكوين خلايا جديدة للبشرة.

3- يعتبر مفيداً في تهدئة الحروق وضربات الشمس بعد التعرض لقدر كبير من أشعة الشمس فوق الحمراء.

4- يرطب محيط العينين. جرّبي مسح مكياج عينيك بزيت الصبار ثم بمزيل الماكياج، لتستيقظي بعينين رطبتين وإحساس منتعش.

5- يساهم في علاج حب الشباب ويعمل على ترطيب الشفاه ومحاربة تشققها.

6- يتميز هذا الزيت بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والإلتهابات لإحتوائه على "الأثراكينون"، وهو بذلك يطهر فروة الرأس ويساعد على نمو الشعر ويعالج مشكلة تساقطه.

7- يعيد زيت الصبار الرونق والجمال للشعر التالف والباهت ويعالج فروة الرأس من مشكلة القشرة.
دلكي فروة رأسك بكمية مناسبة منه ثم إدهني شعرك به وإتركيه على الشعر 30 دقيقة، بعدها إغسلي شعرك بالشامبو المناسب.

فوائد اليقطين أو القرع الأحمر الطبية

فوائد اليقطين أو القرع الأحمر الطبية

- يحتوي  اليقطين أو القرع الأحمر العسلي على الألياف والحديد وفيتامين C ونسبة مرتفعة من البيتاكاروتين (وهي مادة ملونة تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين A ).

- يعد  اليقطين أو القرع الأحمر من الأغذية التي تقلل من قابلية الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الرئة. وتتميز بعض أصناف القرع التي تزيد نسبة اللون البرتقالي الغامق بكونها تحتوي على نسبة أعلى من البيتا كاروتين وذلك يعني أنه كلما زادت الصبغة البرتقالية زادت نسبة البيتاكاروتين وبالتالي زيادة مقاومة السرطان

- يقلل من ارتفاع ضغط الدم

- يحمي من الإصابة بسكتة الدماغ

- يساعد  اليقطين أو القرع الأحمر في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم

- يقلل من الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين

- يساعد على تقليل تجاعيد الجلد عند التقدم في السن وقدرته على سرعة التئام الجروح و الحروق والتقرحات الجلدية

- يعالج الكآبة والقلق.

- كما أن استخدام بذور  اليقطين أو القرع الأحمر يطرد الديدان المعوية، ويزيد قدرة الإخصاب ويعالج الكآبة والأرق

كيك اليقطين ( قرع احمر ) و الموز

كيك اليقطين ( قرع احمر ) و الموز

المقادير :

كاس دقيق
كاس إلا ربع دقيق القمح الكامل
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
نصف ملعقة بكربونات الصودا
قبصة ملح
ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ص زنجبيل
قبصة جوزة الطيب
قبصة قرنفل
كاس إلا ربع سكر بنّي
كاس قرع أحمر مسلوق و مهروس
2 من الموز المهروس
2 بيض
نصف كاس ياغورت

طريقة التحضير :

اخلطي المكونات الجافة مع بعض ثم اضيفي المكونات السائلة
ادهني قالب الكيك بالزبدة ثم صبي الخليط.
ضعيه في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى يتحمر الكيك

اسقيه بقليل من العسل و قدميه بالصحة و العافية

أعشاب مفيدة لصحة الأطفال الرضع

أعشاب مفيدة لصحة الأطفال الرضع

يتعرض الأطفال لبعض الأمراض كالاسهال و الامساك و السعال و غير ذلك من الأمراض. و تخشى كثير من الأمهات الأدوية الكيميائية لما لها من آثار جانبية. لذا يجب على الأم أن تكون على دراية تامة بطريقة معالجة كفلها داخل البيت بالأعشاب الطبيعية.

الزنجبيل لعلاج الأطفال :

يستخدم الزنجبيل في علاج حالات الغثيان وارتفاع درجات الحرارة و أمراض البرد والصداع وغازات البطن، وهو آمن بالنسبة للأطفال.

النعناع لعلاج الأطفال :

يستخدم في علاج الغثيان والامساك وارتفاع ضغط الدم. وهو جيد لعلاج الأطفال ما لم يكن الطفل مصابا بالجزر المعدي البلعومي. و يعمل النعناع على زيادة الحالة سوءا.

البابونج لعلاج الأطفال : 

يستخدم البابونج لعلاج الغثيان و التوتر (ارتفاع ضغط الدم) و مشاكل النوم للأطفال.

الكروية لعلاج الأطفال : 

ومن أفضل الوصفات الفعالة لاستخدام الكروية في علاج عسر الهضم أو الانتفاخ، هي إضافة بضع نقاط من زيت الكروية الى ملء ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، وتناول هذا المشروب عند الضرورة، وإذا تعذر الحصول على زيت الكروية، تستخدم في صورة شاي مع مراعاة خدش أو طحن البذور طحنا خفيفا لاستخراج الزيت الفعال الموجود بالبذور.

اليانسون لعلاج الأطفال : 

مهدئ للأعصاب، ومسكن للمغص و السعال، ويفيد في إخراج البلغم حيث يعتبر اليانسون من الأعشاب الجيدة في إخراجه، بأخذ ملء ملعقة صغيرة الى ملعقتين وتجرش و تضاف الى ملء كوب ماء سبق غليه ويترك لمدة ربع ساعة تقريبا ثم يصفى ويشرب و يؤخذ كوب في الصباح و آخر عند النوم.

فوائد نبتة الشيح الطبية و العلاجية و الصحية

فوائد نبتة الشيح الطبية و العلاجية و الصحية

فوائد نبات الشيح في طرد الديدان :

يحتوي نبات الشيح على مادة السانتوين الفعالة في طرد الديدان من المعدة، كما أنه يقطع البلغم ويعالج المغص. و الشيح يستعمل بخورا ويحرق في المنازل لتطهيرها من الروائح الكريهة. كما يستعمل مغلي لعلاج الحميات، ومنقوع في تخفيف البول السكري.

فوائد نبات الشيح في طرد الغازات :

يجفف نبات الشيح جيدا ثم تنتزع منه العيدان الصغيرة، بعد ذلك يطحن ناعما و يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة مع كوب ماء. هذا لعلاج المغص وطرد الغازات، وخفض ضغط الدم.

فوائد نبات الشيح في علاج مرض السكري :

العديد من الأبحاث العلمية و الطبية أكدت أن شرب منقوع نبات الشيح البري يؤدي الى معالجة مرض السكري والتخفيف من الآثار السلبية لهذا المرض وخاصة أعراض العطش الشديد وكثرة التبول. قشرب منقوع نبات الشيح يساعد في تخفيض الدهنيات في الدم الأمر الذي يسهم في تنشيط عضلة القلب لدى كبار السن وتنظيم ضربات القلب وتنشيط الدورة الدموية إضافة الى تخليص جسم الانسان من الميكروبات الموجودة في الأمعاء و المعدة.

فوائد نبات الشيح في علاج الأمراض العصبية :

يستعمل مغلي الشيح لعلاج الحميات وعلاج بعض الأمراض العصبية ويتم استنشاق أزهاره في حالات التهاب الجهاز التنفسي كما يستخدم مستحلب الأزهار من الخارج لغسل العيون المصابة بالرمد. ويستخدم مسحوقه لمعالجة الأمراض الجلدية والقروح والجروح والتهاب الأظافر.

فوائد نبات الشيح في دعم الجهاز الهضمي :

إن استعمال العسل مكان السكر في تحلية الطعام و الشراب، يكون له أثر كبير في تحسين عمل الجهاز الهضمي، والأمعاء الدقيقة على وجه الخصوص.

فوائد نبات الشيح في تحسين مناعة الجسم :

يدخل في تكوين بعض المضادات الحيوية التي تعالج أمراض الجهاز الهضمي ويحسن من مناعة الجسم. ومن المعروف أن الاعتدال في استخدام كل الأشياء يقلل من الأضرار. ويجب الحرص في استخدام نبات الشيح  على نسب محددة وجرعاتيجددها الطبيب المعالج.

فوائد نبات الشيح في علاج السعال :

لعلاج السعال الحاد تغلى كمية قليلة من نبات الشيح دون طحن في كوبين من الماء يضاف لها قليل من السكر و يشرب دافئا قبل النوم. و تستخرج من نبات الشيح مادة القطران التي تستعمل لمنع تساقط الشعر وعلاج داء الثعلبة. و ذلك بحرق الشيح ومن ثم تقطيره، فيصبح سائلا أسود اللون.

أضرار نبات الشيح : 

يجب عدم استخدامه بكثرة أو بصفة مستمرة، حيث أنه يحتوي على مادة السانتونين التي لها آثار سامة إذا اخذت بكثرة أو زادت جرعاته. و نبات الشيح حار يابس أفضله ما كان إلى البياض، فهو يدر البول و الطمث و إذا تبخرت به المرأة أخرج الجنين، و تضمد به لسعة الثعابين و العقارب.

كيف تصنعين بنفسك بلسما وملينا طبيعيا للشعر

كيف تصنعين بنفسك بلسما وملينا طبيعيا للشعر

يعد البلسم من الأشياء الأساسية للعناية بالشعر و خاصة الشعر المتشابك و الجاف و المتساقط و الشعر الذي به قشرة. أليك مجموعة من الوصفات الطبيعية من البلسم حتى تحصلي على شعر لامع صحي و جذاب.

بلسم من زيت جوز الهند :

قومي بملء زجاجة بخاخة من زيت جوز الهند و استخدميه بعد غسل الشعر ورشيه على كل الشعر وسوف تحصلين على مظهر جميل لشعرك و غير دهني. وإذا تجمد زيت جوز الهند قومي بعمل جمام مائي له لبضع دقائق، وذلك عن طريق ملء إناء كبير بالماء واغليه لبضع دقائق على النار حتى يصبح ساخنا ثم قومي بوضع زجاجة زيت جوز الهند به. سوف تلاحظين أن الزيت أصبح سائلا مرة أخرى وزيت جوز الهند يعتبر مفيدا جدا للشعر الخشن.

بلسم للشعر الجاف من زيت الجوجوبا :

قومي بوضع 50 مل من زيت الجوجوبا مع 100 مل من ماء مغلي وحوالي 6 ملاعق من زيت النعناع في زجاجة ورجّي الزجاجة جيداواستخدمي هذا الخليط من مرتين الى ثلاث في الأسبوع على شعرك، أي بعد الاستحمام وغسيل الشعر، فهذا الخليط وخصوصا زيت الجوجوبا، يعتبر بلسما و مليّنا ممتازا للشعر الجاف بحمايته من التقصف و الجفاف.

بلسم من زيت شجرة الشاي للقضاء على قشرة الشعر :  

ولأن القشرة من الأمور المزعجة. إليك بلسما للتخلص منها نهائيا. قومي بإضافة ملعقتين من عصير الليمون الحامض مع حوالي 4 الى 5 كبسولات من فيتامين E وخمس ملاعق من زيت شجرة الشاي وحوالي كوب من ماء مغلي، ثم توضع المحتويات في زجاجة وترج جيدا قبل الاستخدام، وتستخدم على الشعر كله وفروة الرأس وتستخدم من مرتين الى ثلاث مرات في الأسبوع، بعد الإستحمام وغسيل الشعر، وسوف يعطيك ذلك نتائج ملحوظة للقضاء على قشرة الشعر.

بلسم للشعر بخلاصة الزيوت النباتية :

اخلطي حوالي 10 ملاعق من زيت الجوجوبا و 10 ملاعق من زيت اللوز مع كوب من الماء المغلي و أيضا  4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون وضعي هذا الخليط في زجاجة ورشي منها على شعرك من مرتين الى أربع مرات في الأسبوع. ويعتبرهذا الخليط بلسما و ملينا جيدا للشعر المجعد. ثم مشطي شعرك بعدها، فهذا الخليط سوف يغنيك عن المنشّف الكهربائي " السّيشوار".