طبق كبد بالفلفل

المقادير :

500غ كبدة مقطعة شرائح
3 من البصل مقطع شرائح
3 من الفلفل احمر اخضر و اصفر مقطع شرائح
ملعقة خل
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من التوابل حسب الذوق

طريقة التحضير : 

تغسل الكبدة جيدا ثم تتبل بالثوم التوابل الخل و الليمون.

ضعي المقلاة على نار هادئة و بها زيت الزيتون ثم اضيفي الكبدة مع الفلفل و البصل.

بعد نضج الكبدة توضع في طبق التقديم مع الفلفل و البصل تقدم ساخنة.

بالصحة و العافية.

تابع القراءة ..

قالب لحم الدجاج بالخضر

المقادير :

500 غرام لحم دجاج مفروم
1 بصلة محكوكة
1 بيضة
ملح و ابزار
توابل مشكلة حسب الذوق
1 ملعقة زبدة
خضار متنوعة حسب الذوق و الفصل مسلوقة

طريقة التحضير :

تبلي لحم الدجاج بالملح و التوابل مع إضافة البصل ثم تعجن بالبيضة.

اقلي الخضر المسلوقة في الزبدة.

يدهن قالب الكيك بالزبدة و يوضع قليل من خليط لحم الدجاج اولا ثم نضع الخضار ثم باقي اللحم.

يوضع القالب في الفرن حتى ينضج على حرارة 200 درجة.

بعد النضج يترك ليبرد ثم يقطع شرائح و يقدم بالصحة و العافية

تابع القراءة ..