حلوى beignet بينيي بالسكر

حلوى beignet بينيي بالسكر

المقادير :

500 غرام دقيق
60 غرام زبدة
3 بيضات
70 غرام سكر
150 غرام حليب دافئ
1 كيس سكر فانيليا
قليل من خميرة الخبز
قبصة ملح زيت كافي للقلي
سكربودرة أو سنيدة للتزيين

طريقة التحضير :

تذاب الخميرة مع الحليب ثم تخلط جميع المقادير حتى تتماسك
يدلك العجين جيدا ثم يغطى بالبلاسيك الغذائي و يترك جانبا لحوالي ساعتين او اكثر لانه كلما خمر اكثر كانت النتيجة افضل.

بعد مرور هذا الوقت يطلق العجين و يقطع دوائر صغيرة ثم تغطى و تترك جانبا حوالي ساعتين اخرى.

تقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر.

توضع على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد.

تقدم مرشوشة بالسكر او حسب الذوق.

بالصحة و العافية
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق