فوائد زيت الاركان الجمالية و العلاجية و الصحية

فوائد زيت الاركان الجمالية و العلاجية و الصحية

من أهم فوائد زيت الأركان، احتوائه على فيتامين E ، الذي يساعد في تأخر ظهور التجاعيد على الوجه والجسم، كما يعمل على تنعيم البشرة، وعلاج فعّال للشعر التالف، وله فوائد صحية كونه خالي من الكوليستيرول فإنه يستخدم في علاج بعض الامراض، فأكبر مراكز التجميل في العالم تعتمد هذا الزيت في الوصفات الجمالية والعلاجية .

زيت الأركان، يستخدم كحماية للوجه في الليل، وذلك بعد إزالة المكياج يوضع الزيت على بشرة الوجه والعنق، ويساعد في إشراقة البشرة وتوحيد لونها، كما يعتبر علاج فعّال لحب الشباب وإزالة الرؤوس السوداء، ويعمل على ترطيب البشرة وتبييضها.

يستخدم زيت الأركان كحماية للجسم، فبعد الاستحمام يوضع الزيت على البشرة ويدلك الجسم بلطف، مما يمنح بشرة جسدك رطوبة ونعومة، ويساعد في التخفيف من التشققات الجلدية الناتجة عن التغيير في الوزن، كما يمنح الجسم صفاء ولون موحد، مما يزيد من أنوثة المرأة العصرية.

لا تنحصر فوائد زيت الأركان على الوجه والجسم، بل له فوائد عظيمة للشعر أيضاً، فاذا كان شعرك جافاً، فلا تترددي في دهن شعرك بهذا الزيت، وادلكيه اتركيه لمدة نصف ساعة، وبعدها أغسليه بالشامبو، وستلاحظين الفرق، فزيت الأركان يمنح شعرك نعومة فائقة، ويعالج التلف الناجم عن كثرة الصبغات والسشوار المتكرر، فيعالج تساقط الشعر وتقصفه، ويعمل على تغذية بصيلات الشعر لتقويتها، زيت الأركان هو الحل لهذه المشاكل التي تعاني منها المرأة.

كما يستخدم زيت الأركان لتقوية الأظافر، وذلك من خلال غمس الأظافر في وعاء يحوي كمية متساوية من زيت الأركان وعصير الليمون، ويترك لمدة 10 دقائق، فهذا الخليط يعمل على إخفاء اللون الباهت في الأظافر، بل يجعلهم ذو لون وردي، ويعمل على تقوية الأظافر وعلاج الفطريات حول
الظفر.



زيت الأركان يستخدم في علاج الكثير من الأمراض، كما أنه يضاف الى الطعام بمقدار قليل ليستفيد الجسم من فوائده الصحية، اذ يسمى زيت الأركان .. زيت المعجزة .. وهو يستحق هذا اللقب لما يحويه من فوائد جمالية وصحية.

تحضير الزميتة أو الزميطة أو سلو أو السفوف المغربي

تحضير الزميتة أو الزميطة أو سلو أو السفوف المغربي

المقادير :

كيلو و نصف طحين محمر و مغربل
2 كيلو زنجلان محمر : كيلو و نصف مطحون جيدا و نصف كيلو الاخر نتركه كما هو
كيلو من اللوز محمر في الفران نقصو منه زلافة ونطحون الباقي قليلا
كيلو من السكر صقيل مغربل أو حسب الذوق
القليل من العسل
رشة ملح
130
غرام نافع مطحون ومغربل
130
غرام حبة حلاوة مطحونة ومغربلة
125
غرام صوجا
125
غرام ايلان
125
غرام زريعة الكتان
{الكل محمر و مطحون و مغربل}
3 ملاعق من القرفة مطحونة
ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة
1 كيلوغرام  من الزبدة الذائبة مزال منها الرغوة و الحليب الي كيبقى فالقاع
زيت

طريقة التحضير :

تخلط جميع مقادير سفوف أو الزميتة أو سلو جيدا حتى تنسجم
و نخلط الكل بالزبدة و الزيت والعسل

وتدلك جيدا حتى تتجانس ولا تبقى أي كويرات
يقدم سلو أو
الزميتة مزين بحبات اللوز
بالصحة و الراحة و رمضان مبارك سعيد 

نصائح مفيدة تساعدكم على نوم جيد و مريح

نصائح مفيدة تساعدكم على نوم جيد و مريح

نصائح مفيدة تساعدكم على النوم الهنيء :


تجنبوا استهلاك الكافيين والنيكوتين قبل الذهاب الى النوم بعدة ساعات.

تجنبوا القيام بالنشاط البدني (سواء تدريبات الرياضة الهوائية – او في الصالة الرياضية)، قبل الذهاب الى النوم باربع ساعات على الاقل.

تجنبوا تناول الوجبات الثقيلة قبل النوم.

تجنبوا النوم (قيلولة) ما بعد الظهر.

حاولوا الالتزام بالذهاب الى النوم والاستيقاظ في ساعات ثابتة بشكل يومي.

حافظوا على درجة حرارة ثابتة ومريحة في غرفة النوم.

اطفئوا الانوار واجعلوا غرفة النوم مظلمة بالكامل.

بسكويت بالشوكولاتة

بسكويت بالشوكولاتة

المقادير :

كأس كبير من الدقيق
نصف كأس زبدة
ربع كأس سكر الصقيل
2 بيض و زائد صفار بيضة
ملعقة نشا
ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
رشة فانيليا
شوكولاتة ذائبة

طريقة التحضير :

يخلط الدقيق مع الخميرة و النشا و الفانيليا و السكر
يخفق البيض في وعاء ثم يضاف خليط الدقيق مع الزبدة و يعجن جيدا .

نشكل العجينة على شكل اصابع صغيرة او حسب الرغبة و توضع في الفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة
يترك يبرد جانبا و بعد ذلك يغمس في ال
شوكولاتة ذائبة .

بالصحة و العافية

نصائح للتأكد من أن البيض طري و طازج و سليم

نصائح للتأكد من أن البيض طري و طازج و سليم


كيف تتأكدين أن البيض سليم وطازج ؟


1. لا تهتمي بالحجم

2. حاولي شراؤه من شخص موثوق واستمري في شرائه من المكان نفسه

3. لا فارق في الجودة بين البيض الأبيض أو الأحمر وإنما هي أذواق

4. احرصي على شراء البيض الذي تكون قشرته خالية من البقع والتشققات.

5. احرصي عند استخدامه على كسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق صغير قبل وضعه على النار أو إضافته للطبق الأساسي كالكيك أو الصوص الأبيض أو غيره حتى لا تفاجئي بواحدة فاسدة تفسد لك ما تعدينه.

6. إن شككت أن البيض قديم، ضعيه في وعاء به ماء واتركيه دقائق فإن طفا فهذا البيض قديم أو فاسد والبيضة مليئة بالهواء.

7. بعد كسره، ستلاحظين أن البيض الطازج يكون البياض فيه سميك وكثيف، والصفار سميك ومنتفخ. إن كان البيض قديمًا سيكون بياضه رقيق ومائي وصفاره مسطح، ولو كان فاسدًا فستكون رائحته غير محببة ولون الصفار أحيانًا مائل للبني.

أهم النصائح الطبية لمريض السكري خلال فصل الصيف الحار

أهم النصائح الطبية لمريض السكري خلال فصل الصيف الحار

إذا كنت مريضاً بالسكري إليك أهم التوصيات و النصائح الطبية لمريض السكري خلال فصل الصيف الحار الطبية لتفادي الظروف الصحية خلال ارتفاع درجة الحرارة  :

 لا تعرض نفسك لأشعة الشمس قدر الإمكان، وإذا كنت مضطراً عليك ارتداء ملابس قطنية خفيفة بأكمام واحمل مظلة

شرب الماء : يشكل الجفاف خطراً متزايداً بالنسبة لمريض السكري. يمكن أن يسبب الجفاف ارتفاع نسبة السكر في الدم، والتهاب المعدة والأمعاء، وإذا كان المريض يعاني من نقص المناعة ستكون ظروفه أسوأ في حالة الالتهابات. من الضروري شرب أكثر من لترين من الماء والأفضل 3 لترات على مدار اليوم .

المشروبات الباردة: تجنب مشروبات الكولا والمشروبات الغازية بشكل عام. كذلك احرص على عدم شرب الماء شديد البرودة لإرواء العطش، فقد يسبب التهاب الحلق ويضعف المناعة .

الأماكن الباردة : احرص على البقاء داخل أماكن مكيفة، أو في الظل، ولا تعرض نفسك لأشعة الشمس قدر الإمكان، وإذا كنت مضطراً عليك ارتداء ملابس قطنية خفيفة بأكمام واحمل مظلة.

الفحص المنتظم : يتعرض مريض السكري لمخاطر اعتلال شبكية العين والمياه الزرقاء، كما يزداد احتمال إصابة العين بعدوى التهاب الملتحمة خلال الصيف، لذلك من الهام فحص العين خلال هذا الموسم .

الحفاظ على مستوى السكر : من الهام السيطرة على مستوى السكر في الدم، ويتطلب ذلك قياس السكر بانتظام، والحفاظ على مضخة الأنسولين، وعدم تركها في السيارة لأنها قد تتلف لهذا السبب بينما قد تحتاج استعمالها بمعدل أكثر خلال الصيف .

فوائد لحم الديك الرومي الصحية و الغذائية

فوائد لحم الديك الرومي الصحية و الغذائية

البروتينات واللحوم بصفة عامة ولحوم الدواجن واللحوم الحمراء مذهلة ورائعة على صحة الإنسان وطعمها ومذاقها متميز، لحم الديك الرومي من اللحوم الرائعة والمفيدة جداً لصحة الإنسان، ونعرض فى تقرير مبسط أهم فوائد لحم الديك الرومي :


أولا : لحم الديك الرومي مفيد ورائع للتخسيس والرجيم أن لحوم الرومى منخفضة فى السعرات الحرارية والدهون وذلك بعد نزع الجلد وعدم تناوله، ويساعد كذلك فى الإحساس بالشبع لذلك يعمل على التخسيس ونقص الوزن.

ثانياً : لحم الديك الرومي مهم ومفيد فى اتمام العمليات الحيوية بالجسم لاحتواءه على الزنك والحديد والفسفور الهام لتنفيذ العمليات الحيوية.

ثالثاً : لحوم الديك الرومي تحتوى على فيتامين ب وعنصر النياسين وهما يساعدان على زيادة طاقة الجسم ونشاطه وحيويته.

رابعاً : لحوم الديك الرومي تخلص الشخص من الاكتئاب لاحتواءه على احماض امينية لها القدرة الكبيرة على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم.

خامساً : لحوم الديك الرومي توقى الأعصاب وتحسن من صحة الجهاز العصبى وتساعد فى نشاط الجسم وزيادة القدرة الجنسية.

سادساً : لحوم الديك الرومي تعمل على تقوية المناعة لاحتواءها على مضادات الأكسدة التى تزيد من مناعة الجسم وتقوى هرمونات الغدة الدرقية.

سابعاً : لحوم الديك الرومي يعمل على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم ويساعد فى تحسين عملية الهضم ويقى الجسم من مخاطر عسر الهضم واضطرابات المعدة.

ثامناً : لحوم الديك الرومي مفيد جدا للسيدات الحوامل وله قيمة كبيرة فى الحفاظ على صحة الأم وصحة الجنين وتوقية السيدة الحامل.

قضبان لحم الديك الرومي مشوي

قضبان لحم الديك الرومي مشوي

المقادير :

500 غ لحم الديك الرومي ( بيبي ) مقطع مكعبات
1 ياغورت طبيعي
ثوم مطحون
عصير نصف ليمونة حامضة
ملح، إبزار، كمون، قرفة، زعفران، زنجبيل، حبوب الكزبرة وقليل من البقدونس (المعدنوس) مفروم

طريقة التحضير :

ضعي مكعبات لحم الديك الرومي في خليط الياغورت مع التوابل 

من الأفضل أن تتركي الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة

بعد ذلك أدخلي قطع الديك الرومي في قضبان خشبية (أو نوع أخر).

 قومي بطهيها فوق المشواة على الفحم أو في الفرن. يجب أن يكون اللحم لين من الداخل ومحمر من الخارج.

عندما تنضج القضبان أخرجيها من الفرن وقدميها مع السلطة او الخضر .

بالصحة و الراحة

خلطات طبيعية للعناية و الحفاظ على جمالك

خلطات طبيعية للعناية و الحفاظ على جمالك

خلطة طبيعية للعناية بلشعر :

 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من أوراق الريحان والزعتر مطحون و«نشقق» بالخليط .

 خلطة طبيعية لعلاج بقع الكلف و النمش :

 ملعقة صغيرة من زيت الخيار و ملعقة صغيرة من زيت نوار الشمس، ثم ندهن بالخليط مدة ساعة ثم نزيله.

 خلطة طبيعية لمحاربة التجاعيد :

 ملعقة كبيرة من زيت الخيار وملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو. ندهن بالخليط مدة ساعة ثم نزيله.

 وصفة للحصول على لون «برونزي» :

 زيت الجزر و زيت الخيار وزيت أركان للتجميل.

 وصفة طبيعية لعلاج ألم المعدة :

 ملعقة صغيرة من البابونج و ملعقة صغيرة من النعناع الصوفي و3 وريقات من اللويزة. نضيف الخليط إلى كأس كبير من الماء مغلى و نتناوله بساعتين قبل الأكل.

 وصفة طبيعية لنقصان الوزن :

 ملعقة كبيرة من الشاي و ملعقة صغيرة من الزعتر و كأس كبير من الماء المغلي. نتناول المحلول مدة 3 أشهر.

 وصفة طبيعية لتساقط الشعر:

 ملعقتان كبيرتان من زيت الخرواع و ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو وملعقة صغيرة من الخزامى مطحونة و «نشقق» بالخليط مدة ساعة لمرتين في الأسبوع.

 وصفة لتنشيف الحليب بالصدر :

 5 أوراق من السالمية، نضيفها إلى كأس كبير من الماء المغلي ونشربه.

 خلطة طبيعية للعناية البشرة الناشفة :

 ملعقة كبيرة من زيت الكوكو، ملعقة كبيرة من زيت اللوز الحلو وملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو وملعقة كبيرة من زيت نوار الشمس. نمسح بالخليط.

 وصفة لـعلاج الحبوب بين الأصابع :

 ملعقة صغيرة من زيت الثوم وملعقة كبيرة من زيت الكبريت وملعقتان كبيرتان  من زيت الكوكو وملعقتان كبيرتان من زيت المحل.

 وصفة طبيعية لمحاربة للقشرة بالشعر :

 ملعقة صغيرة من الفليو مطحون و النعناع و زيت الزيتون. «نشقق» بالخليط.

فوائد زيت البقدونس ( المعدنوس ) العلاجية

فوائد زيت البقدونس ( المعدنوس ) العلاجية

البقدونس أحد أقدم الأغذية التي استخدمت في الأغراض العلاجية، حيث استخدمه الأطباء الرومان والاغريق في علاج مشاكل الكلى والمثانة.

 ويستخرج زيت البقدونس من بذور البقدونس المجففة بالتقطير بالبخار. وبدأ استخدام زيت البقدونس منذ القرن السادس عشر الميلادي لنفس الأغراض الطبية، وهو أحد الزيوت المضادة للميكروبات وهو يساعد في طرد السموم من الجسم. ويعمل الدهان المستمر للجسم بزيت البقدونس على التخلص من السموم التي توجد بالجسم.

 كما أن من بين فوائد زيت البقدونس أيضاً أنه يساعد في زيادة نشاط الدورة الدموية ومن ثم التخلص من الآلام. وتستمد فوائد زيت البقدونس من وجود العديد من المركبات الصحية مثل الأبيول والبينين والبنزين تيتراميثوكسيالي وأيضا الميرسيتيسين. وسوف نتعرف هنا على فوائد زيت البقدونس للجسم وفوائد زيت البقدونس للشعر وفوائده العامة للصحة.

- فوائد زيت البقدونس للشعر:

 يساعد تدليك فروة الرأس بزيت البقدونس على زيادة نمو الشعر. ويتساقط الشعر لعدة أسباب، لكن أهمها للرجال هي العوامل الوراثية. بينما هناك أسباب أخرى مثل اختلال التوازن الهرموني والعلاج الكيميائي وتأثيرات العقاقير ونقص المعادن. ويحتوي زيت البقدونس على العديد من الفيتامين والأحماض الدهنية والتي تساعد في زيادة قوة فروة الرأس ومن ثم يمكن زيادة نمو الشعر.

- فوائد زيت البقدونس كمطهر:

 زيت البقدونس لها خصائص فريدة لمقاومة الجراثيم، حيث يساعد زيت البقدونس في القضاء على الجراثيم والميكروبات ومن ثم الوقاية من الالتهابات. ويمكن استخدام زيت البقدونس موضعياً في أماكن القرح والالتهابات، كالتهابات البواسير، فيساعد زيت البقدونس في منع نمو الجراثيم في هذه المنطقة ومن ثم وقف الالتهاب.

- فوائد زيت البقدونس للأسنان:

 يوجد في زيت البقدونس مواد قابضة وهي مواد تساعد في قبض التقلصات التي تحدث بالأسنان ومن ثم تخفيف الالتهاب والألم.

- فوائد زيت البقدونس للدورة الشهرية :

 يساعد زيت البقدونس في علاج آلام الدورة الشهرية، فهو يساعد في تحفيز إفراز بعض الهرمونات مثل هرمون الاستروجين. ويعمل زيت البقدونس أيضاً على التخلص من الآلام التي تزامن عملية الطمث مثل الغثيان والقلق والتوتر والاكتئاب.

- فوائد زيت البقدونس للغازات :

 تسبب الغازات إحراجا في بعض المواقف شديدة الحساسية، كما أنها تسبب بعض الأعراض الأخرى مثل انتفاخ البطن والغثيان والقيء والصداع وارتفاع الضغط وأيضاً عسر الهضم إلى درجة أنها تتسبب أحياناً في الاحساس بالنوبات القلبية. ويساعد زيت البقدونس على التخلص من الغازات المتكونة بالبطن.

- فوائد زيت البقدونس للروماتيزم :

 زيت البقدونس مفيد لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل. وأحد أسباب مشاكل الروماتيزم والتهاب المفاصل هو مرض النقرس الذي يحدث بسبب تكون حامض اليوريك في المفاصل، وهناك سبب آخر وهو انعدام نشاط الدورة الدموية. ويحتوي زيت البقدونس على مركب "الديتوكسيفاير" وهو مركب يساعد في تطهير الدم وإدرار البول وهذا يعني التخلص من السموم بالجسم. ويساعد هذا الأمر في التخلص من حمض اليوريك عن طريق البول، كما يساعد في تحفيز الدورة الدموية لكي تنشط .

- فوائد زيت البقدونس للحمى :

 أحد أهم فوائد زيت البقدونس أنه يعمل على تنقية الدم ويعمل كمضاد للجراثيم والالتهابات وهي أمور يبدو أنها مفيدة لعلاج الحمى. وتحدث الحمى أحياناً بسبب ارتفاع نسبة السموم في الدم. كما يساعد زيت البقدونس أيضاً في علاج بعض الأمراض الفيروسية مثل الانفلوانزا والتيفويد.

تعرف على فوائد زيت البصل الصحية


تعرف على فوائد زيت البصل الصحية يستعمل زيت البصل في العديد من الأمراض من بينها، تسهيل عملية الهضم ومعالجة التهاب الرئة، وكذا لطرد الديدان المعوية الشعرية عند الأطفال ومعالجة البواسير، إضافة إلى معالجة التهاب السحايا، الزكام، البحة الصوتية والتهاب العضلات .

سجلت وصفات كثيرة عنه لدى المصريين القدماء، إذ كانوا يستعملونه في علاج أمراضهم، ووضع الأطباء والكهنة الفراعنة البصل على رأس قوائم الأغذية المقوية، التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء المعابد والأهرامات، كما وصفوه مقويا ومغذيا ومشهيا ومنقيا للدم ومدرا للبول. واستعملوا البصل الطازج منبها لإفاقة المغمى عليه بشم رائحته وأبخرته المنبهة للقلب والمنشطة للتنفس والدورة الدموية.

 كما يفيد البصل في شفاء حشرجة الصدر وينفع وجع الظهر والورك، وماؤه إذا اكتحل به مع العسل الأبيض نافع لضعف البصر والماء النازل من العين .

فطائر بالمربى

فطائر بالمربى

المقادير :

500 غرام عجين مورق
مربى الفريز أو التوت أو حسب الذوق
بيضة مطربة أو مخفوقة
5 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير :

اطلقي العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق .

يقسم العجين الى ثلاث مستطيلات متساوية .

ضعي في وسط كل مستطيل قليل من المربى مع الاحتفاظ بالجوانب بدون مربى لكي يلتصق العجين فيما بعد.

تلف المستطيلات و يضغط على الجوانب لتلتصق مع بعض
يدهن الوجه بالبيض المخفوق .

نحدث ثلاث فتحات بالسكين على كل قطعة ثم ترش بالسكر
توضع في الفرن الساخن لحوالي 20 دقيقة .

بالصحة و العافية

فوائد المربى الغذائية و الصحية

فوائد المربى الغذائية و الصحية

مزج السكر مع الفاكهة يجعل المربى غذاء يمنحك الطاقه نظراً لقيمتها الغذائية, وذلك لما تحتويه من مزايا صحية وشفائية.
يحتوي المربى بشكل عام علي الفيتامينات والأملاح المعدنية المتوافرة في الفواكه , وخصوصا الكالسيوم والبوتاسيوم, كما يوجد نسبة كبيرة من فيتامين (B). 

يوصى بتناول القليل منها لمرضى الكبد, وارتفاع الضغط , وغيرهما من الامراض التي لها علاقة بنقص التغذية, كما ينصح بها بشكل خاص لمن يعاني من فقدان الشهية , حيث أنها تزيد من إفرازات اللعاب في الفم عن طريق إثارة الغدد التي تحرض على إفرازات المعدة، مما يعطي الإحساس بالجوع والرغبة في الأكل.


- اثبتت بعض الدراسات أن للمربى دور فعال في الوقاية من السرطان , لأن يوجد بها مادة البكتين وهي أحد أنواع الألياف الطبيعية التي تتكون منها الفواكه. 

-تختلف فوائد المربى بإختلاف نوع الفاكهة التي يتم إستعمالها: 

1-مربى المشمش تفيد الأشخاص المصابين بفقر الدم .

2- مربى الخوخ تساعد على التخلص من الإمساك بسبب غناها بالألياف.

3- مربى الفراولة تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب, كما أنها يوجد بها نسبة عالية من الحديد , مفيده للحامل أيضاً لوجود نسبة عالية من حامض الفوليك الذي يساعد على إنقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين.

4- مربى التين تقي من كثير من الامراض حيث يحتوي التين علي كثير من المعادن مثل الحديد والفسفور والكالسيوم ويوجد به العديد من الفيتامينات .

ملحوظة : بالرغم من كل هذه الفوائد إلا أنه يفضل الإعتدال في تناول المربى لأنها غنية بالسكر لذا يجب علي مرضى السكري الحد من تناولها ومصابي الفشل الكلوي .

- قد تزيد من مشكلة السمنة لذا يجب الحد منها.

- يفضل عدم إدخال المربى في النظام الغذائي للأطفال حتى لا يتعودوا علي الطعم الحلو ويتركوا الفاكهة الطبيعية.

الكرنب أو الملفوف معمر أو محشو

الكرنب أو الملفوف معمر أو محشو

المقادير :

اوراق الكرنب او الملفوف
100 غرام أرز مسلوق
250 غرام كفتة ( لحم مطحون )
بصلة
فص ثوم مفروم
اوراق نعناع مفروم
معدنوس مفروم
عصير نصف ليمونة حامضة
3 ملاعق كبار زيت
الملح و الابزار و الكمون
250 مللتر من مرق الخضر او الدجاج

طريقة التحضير :

يحك البصل في صحن و يخلط مع الثوم و النعناع المعدنوس الكفتة الملح الابزار و الكمون عصير الحامض و يخلط الكل جيدا

توضع اوراق الكرمب في ماء غليان لمدة 5 دقائق ثم تستقطر جيدا من الماء

في كل ورقة نضع قليل من الخليط السابق تطوى الورقة على الطول ثم توضع في صحن الفرن و يضاف المرق المحضر
توضع في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة

يقدم الطبق بالصحة و الراحة 

فوائد الكرنب أو الملفوف الغدائية و الصحية

فوائد الكرنب أو الملفوف الغدائية و الصحية

الكرنب أو الملفوف من أكثر الخضروات التي تتمتع بفوائد غذائية لا حصر لها للرجال والنساء ، ويحتوي كلا من الملفوف "الأحمر والأخضر" كل 100جرام من أوراقه على فيتامين A و C ، إلى جانب الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والكربوهيدرات، بنسبة 5.3 جم ، والبروتين بنسبة 1.4جم ، ومن السعرات الحرارية فيه 24 سعر فقط .

ويؤكد الخبراء أن تناول الكرنب أو الملفوف يعمل على تطهير الأمعاء وخفض نسبة السكر في الدم فهو مفيد لمرضى السكر ، وإذا شرب ماء السلق للكرنب فإنه يغسل الكلى ، وإذا شرب ماء السلق محلى بالعسل فإنه يزيل البلغم ويريح الشعب الهوائية ومفيد للحساسية .

وكشفت بعض الدراسات أن الكرنب يساعد الإنسان على التغلب علي الشعور بالتعب والوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وإعطاء طاقة للجسم ، كما يؤدي إلي تنشيط الهضم فهو يحتوي علي مركبات الكاربينول والإندول، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون .
وغالباً ما يوصف الكرنب لمرضي قرحة المعدة والأمعاء وضد السمنة والالتهابات الجلدية، كما أن احتواءه علي فيتامينات A,E,U يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن.

كيف تفتحين شهية طفلك بسهولة

كيف تفتحين شهية طفلك بسهولة

إليك هذه النصائح لفتح شهية طفلك الذي يمتنع عن تناول الطعام :

- ابتسام الأم في وجه طفلها وهي تقدم له الطعام يفتح شهيته ويرغبه في تناوله.

- تفادي الغضب والصراخ في وجه الطفل في حال رفض تناول الطعام.

- منح الطفل بعض الحرية في اختيار الأطعمة التي يود تناولها شريطة ألا تكون مضرة بصحته.

- عدم تقديم الحلويات للطفل قبل تناول الوجبات الرئيسية حتى لا تشعره بالامتلاء وتفقده الرغبة في تناول الطعام.

- تناول الطفل للطعام في مجموعات خاصة مع أطفال في مثل سنه يحفزه على تناول الطعام لأنه بطبيعة الحال سيقوم بتقليدهم وسيود لو أنه يتفوق عليهم ويتناول أكثر مما يأكلونه.

- من الضروري إخبار الطفل بفوائد الأطعمة التي يأكلها.

- الأدوات التي يتناول الطفل بواسطتها طعامه يجب أن تكون متماشية مع عمره حتى تساعده على تناول الطعام بدلا من جعل تناول الوجبات الغذائية مهمة صعبة تحتاج لمجهود كبير.

أفضل المواد الغذائية لتطهير جسمك من السموم

أفضل المواد الغذائية لتطهير جسمك من السموم

- الثوم الخام :

 يحتوى الثوم على الكبريت، وهو معدن ضروري يساعد الجسم على التخلص من السموم، حيث يحفز الكبد لإنتاج إنزيمات لإزالة السموم من مجرى الدم. كما يبقي الأمعاء خالية من البكتيريا السيئة، والطفيليات، والفيروسات، للقضاء على السموم من الجهاز الهضمي والقضاء على الجذور الحرة، ويحتوى على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى.

- التفاح :

 وهناك مركب موجود في التفاح يحفز إنتاج الصفراء ويساعد الكبد على التخلص من السموم. ويحتوى على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان"البكتين"، هذه الألياف تربط الكولسترول والمعادن الثقيلة لتطهير الدم والأمعاء.

- الباربا :

 يحتوى على المواد المضادة للأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، وهو طريقة ممتازة لحماية الجسم من الجذور الحرة وتحفيز الكبد للقضاء على المزيد من السموم من مجرى الدم.

- البقدونس :

 البقدونس يعمل كمدر للبول مما يساعد الكليتين على القيام بعملهما والقضاء على المزيد من السموم عن طريق البول.

- الجزر :

 الجزر غني بالفيتامينات A، B6، C، وK، والبوتاسيوم، والجلوتاثيون، وهو بروتين يعمل على تطهير الكبد. للحصول على تأثير أفضل لإزالة السموم تناول الطعام خام، حيث أن الطبخ يدمر معظم الجلوتاثيون.

- الخضروات الورقية :

 الخضروات مثل السبانخ، والملفوف، والقرنبيط، واللفت هي مضادات قوية للأكسدة التي تساعد على تطهير الجسم بأكمله. كما أن إضافة المزيد من الخضر الورقية إلى النظام الغذائي الخاص بك هو أفضل وسيلة لتحسين الصحة العامة. لأنها مليئة بالألياف لتطهير الجهاز الهضمي ومتعددة الفيتامينات والمعادن، وغيرها من المواد المغذية القوية.

- الليمون :

 يحتوى على كميات من المواد الغذائية ومضادات الأكسدة، والليمون يعمل على تنشيط الكبد لإزالة السموم. شرب ماء الليمون الفاتر في كل صباح يجعل جسمك ينتج المزيد من الانزيمات لتحويل السموم إلى مركبات قابلة للذوبان.
 المياه التي يمكن بسهولة أن تخرج من خلال البول، الليمون يحتوى على فيتامين C، وهو الفيتامين الذى يحتاجه جسمك لإنتاج الجلوتاثيون البروتين، التي تجنبك تراكم المواد السمية في الكبد.

- بذور الكتان :

 تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية التي تساعد الجسم على التخلص من نسبة السكر في الدم. و كذلك فهي عالية في الألياف التي ترتبط بالقضاء على مجموعة واسعة من السموم. الكركم: “ملك التوابل” وقد استخدم في الطب الهندي القديم لعلاج قضايا الكبد والهضم، حيث إن العنصر الفاعل والذى يسمى بالكركمين، يساعد جسمك لتسريع عمليات إزالة السموم.

- الريحان :

 الريحان يدعم الكبد والكلى للقضاء على السم، وهو من التوابل العظمى المفيدة لعملية الهضم، ويقضى على الالتهابات، ويعمل كمدر للبول للقضاء على المزيد من السموم.

- التوت الأزرق "العنب البري" :

 هو واحد من أعظم وأقوى الأطعمة المختصة بالشفاء على الأرض. يحتوى على المواد المضادة للأكسدة، ولها خصائص مضادة للالتهابات، وكبيرة لتنقية الدم من السموم والجذور الحرة.

- الأفوكادو:

 الأفوكادو ثمرة ممتازة للصحة العامة. يعمل على خفض الكولسترول، وانخفاض ضغط الدم، ويحتوي على مستويات عالية من الجلوتاثيون المعروف عنه إزالة السموم من الكبد من السموم والمواد المسرطنة.

- الكزبرة :

 الكزبرة تساعد جسمك على التخلص من الزئبق والمعادن الثقيلة الأخرى التي ينتهي بها المطاف في مجرى الدم عن طريق الطعام الذي تتناوله أو الهواء الملوث الذي نتنفسه.

- الماء :

 لا تنس أن تشرب كمية كافية من الماء لطرد السموم من جسمك عن طريق إخراجها فى البول.

لهذه الأسباب يجب التوقف عن استعمال فرن الميكروويف Microwaves

لهذه الأسباب يجب التوقف عن استعمال فرن الميكروويف

تعتبر أفران الميكروويف Microwaves مصدرا للطاقة الكهرومغناطيسية وهي شكل من أشكال الإشعاع، والذي يخترق الطعام ويؤدي الى الدوران الداخلي من جزيئات الماء داخل الطعام، هذا التناوب يتسبب في احتكاك بين الجزيئات والنتيجة هي النمو السريع في درجات الحرارة.

 الاحتكاك بهذا العنف في جزيئات الماء يمزق الجزيئات عن بعضها البعض، وبالتالي تصبح ضعيفة الجودة. تعرض الغذاء لأشعة الميكروويف يسبب انخفاضا كبيرا في القيمة الغذائية لجميع الأطعمة، وبالتالي خفض قدرة الجسم على الاستفادة من فوائد الغذاء من الفيتامينات المختلفة (B) ،(C)، فيتامين (E)، والمعادن الأساسية في جميع الأطعمة. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن الميكروويف Microwaves يدمر ما يصل إلى 97 في المائة من المحتوى الغذائي للخضروات (الفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية ذات الأصل النباتي التي تمنع الأمراض، وتعزز وظيفة المناعة).


- يحول الميكروويف
Microwaves الحليب والحبوب وبعض الأحماض الأمينية بهما إلى مواد مسرطنة.

- ذوبان الفواكه المجمدة يحولها إلى مواد تحتوي جزيئاتها على مواد مسرطنة.
 
 - حتى التسخين أو التعرض لفترة قصيرة للغاية للخضار النيئة، أو المطبوخة، أو المجمدة يحولها إلى بعض المواد المسببة للسرطان.

فوائد الزيتون و زيت الزيتون في فقدان الوزن الزائد

فوائد الزيتون و زيت الزيتون في فقدان الوزن الزائد

أكدت أحدث الدراسات أن الدهون غير المشبعة الأحادية تشجع على فقدان الوزن.

 هذه الدهون التي يتميز الزيتون بتوفره عليها، فقد تبين أنه عند استهلاك زيت الزيتون يقوم هذا الأخير بحرق الدهون في الخلايا الدهنية، وبالتالي يساعد في التخلص من دهون البطن وتقليل الحساسية من الأنسولين.

  و بالنسبة للأفراد الذين لديهم معدل أعلى لتناول السعرات الحرارية ولا يستخدمون زيت الزيتون فإنهم أكثر عرضة لزيادة الوزن . وأثبتت مجموعة من الأبحاث الأخرى أن الزيتون يعمل علي زيادة هرمون «السيروتونين» وهو هرمون الشبع، وهو ما يجعلنا لا نشعر بالجوع دائما.

  وعند تناول زيت الزيتون بانتظام لمدة 200 يوم يساعدك هذا في فقدان الوزن وحرق السعرات الحرارية .

تعرف على استخدامات أنواع الزيوت الطبيعية العلاجية

تعرف على استخدامات أنواع الزيوت الطبيعية العلاجية

- زيت حبة البركة :

مقوي لجهاز المناعة وحيوية الجسم، ويفتح الشعب الهوائية.

- زيت الحبة السوداء :

 فيه شفاء من كل داء إلا السام، مقو لجهاز المناعة.

- زيت الحلبة :

 مدر للسوائل ولبن المرضعات، وحجم الثدي والهرمون الأنثوي.

- زيت البابونج :

 يزيل التجاعيد والبثور، مطهر للمعدة، مفتت لحصى الكلى.

- زيت النعناع :

 مهدئ للأعصاب، وتقلصات المعدة، منشط لإفرازات الصفراء.

- زيت البقدونس :

 يفتت الحصى، مدر، منشط جنسي، مسكن لآلام الكليتين.

- زيت البصل :

 مضاد حيوي، مقو عام، خافض للسكر لاحتوائه على مادة الجلوكونين التي شبه الأنسولين.

- زيت الثوم :

 ضابط للضغط، خافض للكوليسترول، مضاد حيوي، مقاوم للسموم والثعلبة والأمراض الجلدية.

- زيت اللوز الحلو :

 مغذ للشعر، مقو للأعصاب والبصر ويشد الجلد، ملين خفيف.

- زيت الكمون :

 مضاد للمغص وتقلصات القولون، مسكن لآلام الدورة، هاضم.

- زيت الينسون :

 مهدئ، مدر للبن، مضاد للبرد والغازات وحشرات الرأس.

- زيت الشمر:

 مضاد لآلام الحيض والكلى والطحال، منشط جنسي، وللتخسيس.

- زيت الكراوية :

 تساعد على الهضم، فاتحة للشهية، مطهرة مضادة لنمو الميكروبات.

- زيت إكليل الجبل :

 يزيل رائحة الفم والنفس الكريهة، مقو للشعر، يفيد البشرة.

- زيت القرنفل :

 مسكن موضعي لآلام الأسنان والروماتيزم والجيوب الأنفية.

- زيت الكافور:

 يفيد في التهاب الشعب والروماتيزم، والتدليك به يفيد العضلات.

- زيت الخروع :

 يطيل ويقوي الرموش، ينعم البشرة ويزيل النمش والكلف، و ملين

- زيت اللوز المر :

 يفيد في حالات حروق الشمس، وأمراض الجلد والبشرة، ويزيل الكلف والنمش والهالات السوداء، ويفيد في حالات البواسير.

- زيت السمسم :

 يزيد الوزن، وحجم الثدي، مدر، يفيد في حالة التهابات الجلد.

- جنين القمح :

 منشط للخصوبة والأعصاب، مضاد للسرطان والتجاعيد.

للحصول على أظافر صحية و لامعة و جميلة قبل فصل الصيف

للحصول على أظافر صحية و لامعة و جميلة قبل فصل الصيف

إليك سيدتي ما عليك فعله للعناية و الحصول على أظافر جميلة و صحية قبل فصل الصيف :

- ملح البحر وزيت القمح :

امزجي 4 ملاعق صغيرة من ملح البحر، بعض الماء الدافئ، قطرات من زيت القمح. انقعي أصابعك في الخليط مع التدليك الخفيف لمدة دقائق. كرري ذلك أكثر من مرة أسبوعيا، وستجدين أظافرك أكثر قوة ولمعانا مع مرور الوقت.

- الحليب:

 ضعي أظافرك في وعاء من الحليب الدافئ لمدة خمس دقائق لتحصلي على أظافر رائعة في الحال؛ ولكي تحصلي على نتيجة أفضل لأظافرك قومي بوضع صفار بيضة مع الحليب مما يسمح بدخول البروتين إلى أظافرك لزيادة قوتها.

- زيت شجرة الشاي:

 يعتبر هذا الزيت مطهرا ومرطبا رائعا للأظافر. لذا ضعيه على أظافرك مرتين على الأقل أسبوعيا لعلاج تشققات الأظافر.

- الأغذية الصحية :

 كما أنّ تناول الأغذية الغنية بفيتامين B الموجودة في القرنبيط والفول السوداني والعدس تعمل على تقوية الأظافر؛ كذلك تعمل الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة كالأفوكادو وزيت جوز الهند على تقوية ولمعان الأظافر. فاحرصي على إدخال هذه الأطعمة في طعامك اليومي كلما أمكن.

- تدليك اليدين :

 قومي بتدليك اليدين بحركات دائرية لتحفيز تدفق الدم إلى الأظافر. ويفضل التدليك بواسطة زبدة " الشيا " أو إحدى المرطبات الأخرى للحصول على نتائج أفضل لأظافرك.

خلطات طبيعية للعناية بجمالك

خلطات طبيعية للعناية بجمالك

- وصفات لإزالة الحبوب :

* زيت الخرواع و زيت اللوز الحار وزيت الزيتون بمقادير متساوية و ندهن بهم لمدة ساعة. ملعقة صغيرة من السالمية مطحونة وملعقة صغيرة من الزعتر مطحون وزيت الزيتون.
* تفاحة محكوكة، إجاصة محكوكة و 4 ملاعق كبار من الياغورت الطبيعي.ندهن بالخليط لمدة ساعة واحدة مدة 3 أشهر.

- وصفة لإزالة القشرة من الشعر:

 ملعقة كبيرة من الحريكة الحرشة و بيضة. "نشقق" بالخليط مدة ساعة مرتين في الأسبوع مدة 3 أشهر.

- وصفة لإزالة البقع :

بيضة، ملعقتان كبيرتان من خل التفاح وملعقة كبيرة من ماء الورد. نضع المكونات في الخلاط الكهربائي وندهن بالخليط مدة ساعة. 3 المرات في الأسبوع مدة 3 أشهر.

- وصفة لإزالة التجاعيد:

 بيضة، ملعقة صغيرة من العسل و ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ندهن بالخليط مدة 50 دقيقة 3 المرات في الأسبوع مدة 3 أشهر .

 - وصفة لإزالة البطن :

 زيت الورد ، زيت الأزير زيت الزيتون. ندهن بالخليط 3 المرات في الأسبوع مدة 3 أشهر.

- وصفة للزيادة في الوزن :

 ملعقة كبيرة من زيت الزعتر، ملعقة كبيرة من اللوز مطحون و 4 ملاعق كبار من العسل الحر. نتناول ملعقة كبيرة عبر فترات في اليوم.

- وصفة للزيادة في الصدر و الأرداف:

 زيت العنب و زيت الذرة و القرفة . ندهن بالخليط المناطق المرادة .

- وصفة لتشقق اليدين:

 ملعقتان كبار من شمع النحل و ملعقتان كبار من زيت الورد و 2 ملاعق كبار من زيت الياسمين و ملعقتان كبار من زيت الكوكو. ثم ندهن بالخليط اليدين المتشققتين