المقادير :
بصل / طماطم / بطاطس / جزر / فلفل اخضر / اللفت / القرعة / الجلبانة / ثوم / قزبور و معدنوس
الملح / الابزار / زنجبيل / خرقوم / زيت زيتون / زعفران
طريقة التحضير :
في طاجين نضع اولا كزبرة و بقدونس مع البصل و الطماطم مقطعة دوائر زيت الزيتون و التوابل
نضع الطاجين على نار هادئة و يتقلى لحوالي 10 دقيقة
تقشر الخضر و تقطع بالطول ثم ترتب بحسب تحملها للحرارة
نضيف قليل من الماء ويترك ينضج لحوالي 30 دقيقة
يقدم الطاجين في الحال بالصحة و الراحة
0 التعليقات
