المقادير :
مقادير الحشوة :
نصف كيلوغرام من التمر معجون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان كبيرتان سمسم أو زنجلان محمر
قبصة من المسكة الحرة
مقادير العجين :
250 غرام زبدة تكون بحرارة المطبخ
100 غرام السكر الصقيل
ربع كأس ماء الزهر
كيس من السكر بنكهة الفانيلا
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
100 غرام السكر الصقيل
ربع كأس ماء الزهر
كيس من السكر بنكهة الفانيلا
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
طريقة التحضير :
أولا تخلط جميع مقادير الحشوة مع التمر و تصنع منه صبيعات صغار ويحتفظ بها جانبا.
تجمع كذلك مقادير العجين ثم تطلق أو تمدد حتى يصبح سمكها رقيق.
تقطع مربعات نحشوها بأصابع التمر و نعطيها شكل هلال أو حسب الذوق.
توضع في الفرن على نار خفيفة حتى تنضج و يبقى لونها أبيض
تترك حتى تبرد ثم تقلب في السكر الصقيل.
بالصحة و العافية
إذا أعجبك الموضوع، اترك تعليق و مشاركته عبر مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة