تحضير الكريب المالح crepe

تحضير الكريب المالح crepe

المقادير :

نصف لتر من الحليب
225 غرام من الدقيق الأبيض
50 غرام من الزبدة المذابة
بيضتان
ملح
فلفل أسود (إبزار)

طريقة التحضير :

نفرغ الحليب في المطحنة الكهربائية، نضيف إليه كلا من الدقيق، الزبدة، البيض، الملح و الفلفل الأسود

نخلط بالمطحنة الكهربائية حتى يمتزج الخليط و يصير سائلا ، نحتفظ به قليلا قبل طهيه ( يمكن إستعمال الخلاط اليدوي )
نسخن مقلاة خاصة بالكريب ، نفرغ مقدار نصف مغرفة من العجين مع إمالة المقلاة ليأخد حجمها 

نحمر الكريب من الجهتين، نزيله ونضعه في طبق مفروش بمنديل نظيف، نكرر نفس العملية إلى استنفاد الخليط
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق