لفائف الباذنجان بالجبن

لفائف الباذنجان بالجبن

المقادير :

30 غرام جبن الريكوتا
30
غرام جبن الكريما
10
غرام جبن احمر
15
غرام جبن البارميزان
15
غرام جبن موزاريلا
2 الباذنجان (مقطع إلى شرائح)
رشة ملح
رشة ابزار
10
غرام الحبق (المفروم)
60
غرام صلصة طماطم

طريقة التحضير :

1. اخلطي صنوف الجبن، مع بعضها جيداً، مع الاحتفاظ بقليل من الــ"موزاريلا" والــ"بارميزان" لوجه الوصفة.

2. اشوي شرائح الباذنجان داخل الفرن، بعد أن تنثري الملح الابزار الأسود عليها، وذلك حتى تنضج.

3. وزعي خليط الجبن على شرائح الباذنجان المشوية، من ثم رشّي الحبق المفروم عليها، ولفّيها جيداً.

4. اسكبي، في صينية خاصة بالفرن، طبقة من صلصة الطماطم، وضعي شرائح الباذنجان الملفوفة فوقها، فطبقة ثالثة من صلصة الطماطم وقبل إدخال الصينية إلى الفرن، وزعي قليلاً من الــ"موزاريلا" والــ"بارميزان". اخبزي الصينية على حرارة 300 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة.

5. طريقة التقديم : قدّمي الطبق ساخناً، وزيّني بأوراق الحبق المفرومة.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق