طورطة بالحامض

طورطة بالحامض

المقادير و طريقة التحضير :


بسكويت مطحون،2 او 3 معالق جوز الهند أو كوكو محمرو 2 او 3 ملاعق من الماء لجمع الخليط.

تخلط العناصر مع بعض ثم تطلق داخل قالب او اطار خاص و توضع في الثلاجة
في هذا الوقت يتم تحضير كريمة الحامض

عصير 3 حبات كبيرة من الليمون، 3بيضات، 100
غرام سكر، 90 غرام زبذة بدرجة حرارة المطبخ، 1 ورقة جيلاتين مرطبة بالماء

في إناء نضع عصير الليمون الحامض مع السكر والبيض ونخلطه جيدا ثم نضعه فوق النار مع الخلط حتى يعقد نزيله ونضيف الجيلاتين نتركه حتى يبرد، ثم نضيف له الزبذة شيئا فشيئا مع التضراب حتى نحصل على كريمة الحامض نضعها فوق البسكويت ونزين حسب الرغبة ثم تقدم باردة
بالصحة و العافية
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق