المقادير :
500 غرام دجاج مقطع مكعبات صغيرة
4 قرعة خضراء متوسطة الحجم
بصلة مفرومة
فلفل أخضر مكعبات صغيرة
2 فصوص من الثوم المهروس
بيضة
نصف ملعقة من الزعيترة
ملح وإبزار
2 ملاعق كبار زيت زيتون
كأس من الجبن المبشور
4 قرعة خضراء متوسطة الحجم
بصلة مفرومة
فلفل أخضر مكعبات صغيرة
2 فصوص من الثوم المهروس
بيضة
نصف ملعقة من الزعيترة
ملح وإبزار
2 ملاعق كبار زيت زيتون
كأس من الجبن المبشور
طريقة التحضير :
تسلق
القرعة الخضراء في ماء مملح لعشر دقائق، ثم تسخن الزيت ونضيف البصل
والفلفل و الثوم و قليل من الملح و الابزار و الزعيترة ، بعدما تذبل الخضار
تضاف قطع الدجاج إلى أن تنضج ، بعدها تقطع القرعة المسلوقة بالطول وتفرغ
من الوسط و تترك جانبا ، ثم نضيف لب القرعة مع البيضة المخفوقة إلى حشوة
الدجاج و نحشو القرعة بها ثم نرش الجبن على وجهها و ندخلها لفرن درجة
حرارته معتدلة .
بالصحة والعافية