كراتان بالشفلور أو القرنبيط سريع و سهل

المقادير :

نصف لتر حليب
1 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة دقيق
الملح و الابزار حسب الذوق
5 قطع جبن مثلث او مربع
500 غرام شفلور أو قرنبيط مسلوق
مقدارم من الجبن محكوك
قليل من الزبدة لدهن الصحن

طريقة التحضير :

في كاسرول يوضع الحليب و يضاف اليه كل من الدقيق النشا الملح و الابزار مع قطع الجبن.

يوضع الخليط على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب الجبن و يصبح الخليط سميك.

في صحن الفرن مدهون بقليل من الزبدة يوضع الشفلور أو القرنبيط،  تسكب الصلصة و يرش الوجه بالجبن المحكوك.

يوضع في الفرن ليتحمر ثم يقدم بالصحة و العافية