صدور الدجاج بالطماطم و جبن الموزاريلا

صدور الدجاج بالطماطم و جبن الموزاريلا

المقادير :

4 صدور الدجاج بدون جلد
قليل من الملح و الابزار
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم كبيرة، مفروم
4 كؤوس طماطم الكرز، مقطعة إلى النصف
10 أوراق الحبق كبيرة، مفرومة فرما ناعما
4 كؤوس جبن موزاريلا، مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير :

تبلي صدور الدجاج من الجانبين بالملح والابزار وتوضع جانبا. 

في مقلاة كبيرة سخني 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
 اضيفي الدجاج و غطي الإناء، ويطهى لمدة 10 دقائق.
قلبي صدور الدجاج على الوجه الاخر ويستمر الطهي حتى ينضج الدجاج.

سخني 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون المتبقية في مقلاة أخرى
اضيفي الثوم ويطهى لمدة حوالي 1 دقيقة. 

اضيفي الطماطم واستمري بالقلي حتى تبدأ قشرة الطماطم بالليين حوالي 5 دقائق. ترفع من على النار وتقلب في الحبق توضع جانبا.

بعد نضج الدجاج غطي كل شريحة دجاج بشرائح من جبن موزاريلا.

صبّي خليط الطماطم على الدجاج. غطي المقلاة مرة أخرى، للسماح بذوبان موزاريلا .

ويقدم ساخنًا بالصحة و العافية
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق