كيكة القرع الاحمر أو العسلي

كيكة القرع الاحمر أو العسلي

المقادير :


2 كوب دقيق.
 كوب و نصف من السكر.
نصف كوب زيت.
4 بيض.
500 غرام قرع أحمر أو عسلي
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
4 حبات قرنفل

طريقة التحضير :


يقطع القرع الاحمر الى قطع صغيرة و يسلق في الماء مع حبات القرنفل ثم يصفى و عندما يبرد يهرس بشوكة الطعام.

باستخدام المضرب الكهربائي ليُخفق البيض مع الزيت، القرع العسلي، السكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات تماماً.

تضاف الخميرة بودر إلى الدقيق، ويُضاف الدقيق تدريجياً لخليط القرع العسلي مع التقليب المستمر باستخدام الملعقة.

يُصب خليط الكيك في صينية الفرن، وتُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى احمرار السطح


يُترك الكيك ليبرد تماماُ ثم يقطع ويقدم مع الشاي أو حسب الرغبة.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق