الشيش طاووق على الطريقة اللبنانية

المقادير :

كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
1 كاس من عصير الليمون
15 فص من الثوم المطحون
6 ملاعق كبيرة من الزبادي
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة من خل التفاح
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
الملح
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

طريقة التحضير :

تخلط جميع المكونات مع فرك مكعبات الدجاج بها جيدا
توضع قطع الدجاج المتبلة في إناء وتغطى ثم تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

يشوى الدجاج في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة. أو يمكن وضع شيش الطاووق على قضبان وشويه على الفحم لمدة 12-18 دقيقة.

يقدم بالصحة و العافية