حلوى البشنيخة من حلويات رمضان

حلوى البشنيخة من حلويات رمضان

المقادير :

زلافة زبدة مذابة
زلافة حليب
قبصة ملح
راس معلقة صغيرة خميرة الخبز
راس معلقة صغيرة خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط
زيت كافي للقلي
عسل
لوز مقشر و محمر و مهرمش او الجنجلان للتزيين فقط

طريقة التحضير :

تخلط الزبدة مع الحليب و الملح و الخميرة
يجمع الكل بالدقيق حتى الحصول على عجينة متماسكة نصنع منها كويرات

يترك العجين لترتاح قليلا بعد ذلك تورق بالماكنة ديال العجين على رقم 4 ثم تمرر بالجهة ديال السباكيتي للحصول على خيوط و تصفف على الطاولة ثم نبدأ بتشكيلها و تقطيعها

بعد ذلك تقلى حلوة البشنيخة في الزيت الساخن

ونغطسها في العسل مباشرة

تصفى و تزين بالجنجلان او باللوز مهرمش
رمضان كريم
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق