تحضير وحفظ عجين البيتزا لمدة طويلة في المجمد

تحضير وحفظ عجين البيتزا لمدة طويلة في المجمد

المقادير :

كيلو دقيق
1 بيضة
3 ملاعق زيت زيتون
80 غرام زبدة

20 غرام خميرة العجن
ملعقة زعتر
ملح
1 ملعقة خل
1 ملعقة سكر سندة
الماء حسب الخليط

طريقة التحضير :

تخلط المقادير جيدا ثم تضاف الخميرة ونحتفض بالعجين مدة ساعة حتى يخمر .

نمدده ونشكل منه اشكال للبيتزا كما نحب نشكها بالشوكة وندخلها الفرن لبعض الوقت دون ان تتحمر.

ونصففها في اكياس خاصة بالتجميد ونضعها في المجمد لحين استعمالها.
التعليقات
0 التعليقات

إرسال تعليق