كيكة أو حلوى رأس السنة


المقادير : 

- كأس من السكر الصقيل.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا. 
- كأسان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية. 
- ربع كأس من الشوكولاتة البودرة. 
- ثلثا كأس من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 

طريقة التحضير : 

نضع الزبدة مع السكر في وعاء، ونخفق جيدا. نخفق الفانيلا مع البيض في وعاء آخر، ثم نضيف المزيج بشكلٍ تدريجي إلى مزيج الزبدة مع التقليب الجيد ثم نضيف الخميرة والشوكولاتة، والدقيق ونخلط الكل جيداً. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط حتى نحصل على مزيج متماسك. نصب المزيج في قالب كيك دائري الشكل مدهون مسبقا بالزبدة ومفروش بورقة من الزبدة. ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة هادئة حتى ينضج. نخرج قالب الكيك من الفرن، ونقلبه على طبق التقديم، ونزينه حسب الرغبة ويقدم بالصحة و الراحة